E’ USCITO 

IL NUOVO ANNUARIO 

DEL CINEMA ITALIANO 

& 

Audiovisivi 2009-2010

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L'ATLANTE DEI VINI PASSITI ITALIANI

E' in libreria il primo Atlante dei Vini Passiti Italiani, un volume dedicato a una tipologia di prodotti che rappresentano l’eccellenza e la tradizione dell’enologia del nostro Paese. Il volume nasce grazie a un progetto di ricerca del Centro Nazionale Vini Passiti, con sede a Montefalco, progetto realizzato dall’Associazione Nazionale Città del Vino, la rete italiana dei 550 Comuni Doc.  L’opera, pubblicata da Edizioni Gribaudo, tratta con dovizia di particolari il panorama dei passiti italiani, con schede informative sui metodi di appassimento, i vitigni, le caratteristiche dei territori d’origine, le caratteristiche enologiche e sensoriali dei vini, un elenco di produttori e un ricco corredo fotografico.  L’Atlante dei Vini Passiti Italiani è il risultato di un lavoro di ricerca finanziato dalla Fondazione Centro Nazionale Vini Passiti e dal Gal Valle Umbra e Sibillini, attraverso l’iniziativa leader plus “Le valli della qualità”.

 I contributi scientifici sono del professor Attilio Scienza, dell’Università di Milano, coordinatore scientifico del progetto; di Paolo Kransig e Luca Toninato, della cooperativa Ager; dell’Università di Milano, dipartimento di Produzioni Vegetali e infine di Luca Pollini, dell’Enoteca Italiana di Siena, per la parte legislative sui disciplinari di produzione.

L’importanza storica dei passiti è testimoniata dai ritrovamenti di mosti cotti risalenti a 5 mila anni fa tra il Tigri e l’Eufrate, dove ebbero origine i vini dolci, che poi ebbero molta fortuna nelle civiltà antiche per la loro conservabilità. Oggi la cultura mediterranea utilizza il sole per l'appassimento delle uve, la viticoltura atlantica ricorre a un fungo, la botrite, mentre in alcune regioni del Nord Europa si ottengono eiswein, vini del ghiaccio, attraverso la concentrazione a freddo.  

Ø   Atlante dei Vini Passiti Italiani

Ø   Edizioni Gribaudo

Ø   pag 280 - 

Ø   testo rilegato cartonato con sovraccoperta

Ø   Euro 35 

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Nasce il primo progetto di turismo integrato

ROMA - Presso l’ Hotel Bernini Bristol è stata presentata la guida Viaggi Sensoriali, un progetto nato dalla collaborazione di quattro grandi marchi: Sina Hotels, Lm, Air One e McArthurGlen Designer Outlets.

Quattro aziende leader nei loro settori di riferimento per uno dei più ambiziosi progetti di turismo enogastronomico italiano. Viaggi Sensoriali è, infatti, un pacchetto ricettivo open, che unisce tutte le punte di diamante del made in Italy: dall’ ospitalità firmata Sina Hotels allo shopping negli outlet McArthurGlen fino alle migliori cantine italiane selezionate dall’esperienza di Luca Maroni, godendo di particolari vantaggi se si viaggia con Air One.

Viaggi Sensoriali nasce dall’esigenza di offrire percorsi di viaggio alternativi, capaci di coinvolgere il viaggiatore attraverso lo stimolo dei sensi, sollecitati dai sapori della buona cucina, dai profumi dei vigneti, dai colori delle stoffe e dei pellami della tradizione artigiana.

 Un progetto pensato per chi, in vacanza nel Bel Paese, è desideroso di conoscerne tradizione, arte e cultura, ma anche per l’uomo d’affari che con Viaggi Sensoriali è stimolato ad andare alla scoperta di quei luoghi, quelle città in cui è solito soggiornare per motivi di lavoro senza riuscire mai a goderne appieno realtà e contorni . Viaggi Sensoriali lo incoraggia a tornarci per scoprirne gli aspetti più caratteristici, i tragitti più curiosi, i percorsi inediti.

Il punto di forza del progetto è la centralità delle location, tutte posizionate nelle più importanti città d'arte: da Roma a Firenze, da Milano a Venezia, passando per Viareggio, Siena, Torino, Perugia e Parma.

Scegliendo il pacchetto week-end Viaggi Sensoriali in uno degli alberghi della Sina Hotels, l’ospite gode di particolari tariffe e speciali vantaggi, incluso l’ omaggio della guida che vuole essere qualcosa di diverso da un volume di itinerari e informazioni turistiche. Viaggi Sensoriali è un vero e proprio strumento che accompagna il lettore alla scoperta del territorio in cui l’albergo è presente, fornendogli una serie di utili suggerimenti su quanto propone. Un vademecum per chi desidera andare alla ricerca dei segreti della migliore enologia italiana seguendo i consigli di un grande analista sensoriale e degustatore professionista quale Luca Maroni o per chi ama fare shopping in ambienti eleganti e suggestivi, dove trovare i marchi più prestigiosi del mondo della moda raccolti nei centri firmati McArthurGlen Designer Outlets.

A chi acquista il pacchetto “Viaggi Sensoriali”, Air One garantisce, inoltre, il 5% di sconto su tutte le tariffe disponibili del proprio network, oltre la possibilità di accedere alle salette Vip negli aeroporti in cui sono presenti.

Un’ offerta turistica completa quella proposta da Viaggi Sensoriali, che punta  su una formula “open” per riuscire a soddisfare le esigenze del turista sia italiano che straniero. Per guidarlo nel suo viaggio lungo le più incantevoli destinazioni italiane, aiutandolo a scoprire bellezze e tesori del nostro territorio.

Per maggiori informazioni:

www.sinahotels.com; www.lucamaroni.com; www.flyairone.it; www.mcarthurglen.it

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VIVO E' - I MERCATI DELPESCE IN SICILIA

 a cura di Andrea Zanfi

fotografie di Giò Martorana

edito da Carlo Cambi Editore

Formato 30x30

Pagine: 268

Edizioni disponibili: italiano e inglese

Prezzo: 60,00 euro  

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“In Lapponia con Acerbi”

La Biblioteca Comunale di Bagno a Ripoli (Firenze) e l’Associazione “A tutto Volume”, gruppo di volontari della Biblioteca, hanno presentato un interessante libro di Vittorio Poli 'In Lapponia con Acerbi'.
Oltre all’autore, sono intervenuti Franco Bianchi, Presidente dell’Associazione Area Bianca, e Helja E. Haukilahti, docente a Helsinki, il quale ha proposto  diapositive sulla Lapponia e musica lappone.

Giuseppe Acerbi, nato nel 1773 a Mantova, fu una personalità poliedrica: viaggiatore, scrittore, musicista, botanico, diplomatico ed egittologo. Il suo viaggio in Scandinavia, del 1799, infranse con un colpo d’ascia le barriere culturali ancora esistenti tra quelle regioni ed il resto d’Europa. Poli segue le orme del viaggio in Lapponia, del 1799, e nell’analizzare in profondità la propria vita finisce per specchiarsi, con risultati sorprendenti, nell’illustre personaggio. Viene affascinato dalla purezza della natura, ma anche dalla storia che occhieggia, sorride e fa sfoggio di sé. Viaggia, come Acerbi, non per raccogliere delle curiosità erudite, ma per acquisire una facilità ed un mezzo di riguardare le cose e gli uomini con un occhio più veggente ed imparziale.

Negli ultimi decenni la figura di Acerbi è stata riscoperta e osservata con maggiore impegno. Ma l’intento di Poli non sembra quello di aggiungere ulteriori ricerche scientifiche e filologiche sull’argomento, ma semplicemente, come dice lui stesso, acquistare una facilità ed un mezzo di riguardare le cose e gli uomini con un occhio più veggente ed imparziale. Nelle sue pagine l’autore introduce persone che conosceva già o che ha conosciuto durante il viaggio, la descrizione è arricchita da considerazioni abbozzate con affabilità in uno stile decisamente discorsivo e quindi adatto a una lettura distensiva.

Vittorio Poli, dopo la laurea scientifica, ha speso gran parte della carriera lavorativa come dirigente industriale all’estero, in particolare in Finlandia. E’ autore di vari romanzi..

                                                                                             GIANFRANCO NITTI

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Il Gambero Rozzo 

è una guida “per indicare non esercizi di stile ma solidissime proposte culinarie. Qui si narra dei mille indirizzi d’Italia dove si fa ancora cucina di tradizione, dove il servizio è quello che è (spontaneo, familiare, sicuramente sorridente), dove il vino è spesso della casa, il desinare solido e il conto leggero.”

“La guida segnala piatti, ambiente, legami con il territorio, esprime giudizi per consentire al lettore di farsi un’opinione di dove fermarsi per un buon pranzo o una cena di sostanza.”

Divisa per regioni e strumento indispensabile per chi voglia approfondire l’aspetto enogastronomico d’Italia, si richiama, con il titolo Il Gambero Rozzo, “più che ad una questione di etichetta ad una questione di forchetta”.